uand on
grandit dans de si
belles caves, on devient forcément vigneron. ean-François FAUQUE
vous accueille dans son domaine familial pour vous faire partager sa
passion du vin et son métier de vigneron. vec
son
frère Philippe, Jean-François, titulaire du
diplome d'oenologie de l'Institut de Bordeaux, perpétue la
tradition transmise par ses parents Evelyne et Jean-Claude et ses
grands-parents paternels et maternels.
ujourd'hui,
la famille se répartit harmonieusement travail de la terre,
vinification et commercialisation. Elle élabore les
meilleurs vins à la propriété dans un
soucis de qualité en constante évolution. Nous
possédons actuellement 50 hectares réparties
comme suit
4,5
hectares en AOC Vacqueyras
3,5
hectares en AOC Plan
de Dieu
2
hectares en AOC Côtes
du Rhône Villages
25
hectares en AOC Côtes
du Rhône
15
hectares en vin de Pays
Le quart du vignoble est de plantation très ancienne.
Toujours
très bien entretenues, ces vieilles vignes assurent la
charpente
des vins de garde.
Les cépages rouges représentent 90% du
vignoble ; les cépages blancs sont typiques du sud
de la Vallée du Rhône (grenache, Clairette,
Roussanne et Marsanne). Voir Cépages
e
nom de la propriété a été
inspiré
par le Saint Patron du village. Elle est située au coeur des
Côtes du Rhône méridionales, tout
près des
crus de Vacqueyras (5km), Gigondas (5km), Chateauneuf-du-Pape (15km) et
même Beaumes-de-Venise (10km). Voir plan.
C'est à quelques kilomètres du Mont Ventoux et
des
Dentelles de Montmirail que vous trouverez le village de
Violès.
aites
une halte au domaine et c'est avec plaisir que nous vous ferons
découvrir nos méthodes de travail et
déguster l'ensemble de nos vins.
Vous trouverez un accueil chaleureux, des produits de
qualité et les
conseils pour en profiter au mieux. u
caveau, nous vous accueillerons dans une ambiance familiale, conviviale
et calme pour des conditions de dégustation
idéales:
tous
les jours de 8h à 12h et de 14h à 19h.
Les
dimanches et jours fériés uniquement sur
réservation au 04.90.70.92.64
ean-François FAUQUE
vous accueille dans son domaine familial pour vous faire partager sa
passion du vin et son métier de vigneron.
vec
son
frère Philippe, Jean-François, titulaire du
diplome d'oenologie de l'Institut de Bordeaux, perpétue la
tradition transmise par ses parents Evelyne et Jean-Claude et ses
grands-parents paternels et maternels.
e
nom de la propriété a été
inspiré
par le Saint Patron du village. Elle est située au coeur des
Côtes du Rhône méridionales, tout
près des
crus de Vacqueyras (5km), Gigondas (5km), Chateauneuf-du-Pape (15km) et
même Beaumes-de-Venise (10km). Voir 
aites
une halte au domaine et c'est avec plaisir que nous vous ferons
découvrir nos méthodes de travail et
déguster l'ensemble de nos vins.
Vous trouverez un accueil chaleureux, des produits de
qualité et les
conseils pour en profiter au mieux.
